Popis
Balzamikový ocet s chráněným zeměpisným označením je tradiční italská specialita vyráběná pouze v provinciích Modena a Reggio Emilia. Vzniká z vinného octa a hroznového moštu a díky zrání v dřevěných sudech získává harmonickou, jemně kořenitou sladkokyselou chuť. Kyselost 6 % z něj dělá dobře vyvážený ocet pro každodenní vaření i dochucení. Skvěle se hodí do salátových zálivek, na rajčata s mozzarellou, k pečené zelenině, do omáček a k teplým i studeným středomořským jídlům. Stačí malé množství – chuť je výrazná a rychle doladí celý pokrm.
Jeden z předních výrobců biopotravin v Evropě Rapunzel přišel na trh v roce 1974. Od počátku dbá na to, aby suroviny pocházely z ekologických zemědělství, která o půdu pečují tak, aby dávala plodiny i budoucím generacím. Dnes má v portfoliu téměř 600 vegetariánských produktů – od oříškových másel a müsli až po oleje či luštěniny.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.