Girolomoni Těstoviny špagety semolinové 2,1 mm BIO (500 g) – chuť a vůně pšenice díky pomalému sušení

Popis

BIO semolinové špagety z italské oblasti Marche mají po uvaření příjemně pružnou strukturu a pevný skus, který se nerozpadá. Voní po pšenici a kůrce čerstvého chleba, v chuti jsou klasicky obilné s lehce minerálním, italským charakterem. Vyrábějí se jen z tvrdozrnné pšenice, semoliny mleté ve vlastním mlýně a těsto se míchá s pramenitou vodou z okolních kopců. Hrubší, porézní povrch po lisování krásně drží omáčku a pomalé sušení při nižší teplotě nechá vyniknout vůni zrna. Uvařte je s jednoduchou rajčatovou omáčkou a olivovým olejem nebo je promíchejte s pestem a pečenou zeleninou. 

S Girolomoni ochutnáte pravou Italii, fakticky, netaháme vás na vařené nudli. Italský starosta Gino Girolomoni už 50 let nazpět prosazoval návrat k poctivému hospodaření – začal pěstovat BIO tvrdozrnnou pšenici a vyrábět první celozrnné těstoviny v Itálii. Když mu vláda házela klacky pod nohy tím, že celozrnné těstoviny jsou škodlivé, nelámal to přes kolínko. Zadařilo se a jeho dokonalé těstoviny si můžete naservírovat i dnes. Kromě semoliny neobsahují ani ťuk.