Popis
Starofrancouzská hořčice je vyráběná řemeslně podle originální trapistické receptury mnichy z kláštera Nový Dvůr. Tradičně se každý klášter řádu musí uživit prací svých mnichů. V klášteře Nový Dvůr se vyrábí hořčice, chovají ovce a pracuje v lese. Starofrancouzská hořčice je velmi kvalitní výrobek, příbuzný francouzské hořčici nazývané „Moutarde à l’ancienne“, což je možno přeložit jako „Hořčice postaru“. Tato hořčice je vyráběna z vybraného hořčičného semínka řemeslně a v malém objemu. Semínko je nejprve namočeno do směsi octa a vody z lesů obklopujících klášter. Poté je rozdrceno na mlýnském kameni a provoněno medem a moravským bílým vínem. Jemně okořeněná hořčice je ručně plněna do sklenic, kde během několika týdnů dozrávání získává své nezaměnitelné aroma, které ji tak výrazně odlišuje od konkurenčních výrobků.
Ochutnejte hořčice, pomazánky a další specialitky přímo od trapistů – mnichů, kteří dobroty vyrábějí z vlastnoručně vypěstovaných nebo nasbíraných surovin a podle originálních trapistických receptur. Labora (Opatství Nový Dvůr) vede svou značku potravin a kosmetiky od roku 2004, část výdělku daruje sociálním projektům, na kterých se sama podílí.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.